主料 | ||
鲍菇3根 | 西红柿2个 | 胡萝卜半个 |
木耳4朵 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 蜂蜜适量 | 葵花油适量 |
蚝油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
淀粉适量 | 姜适量 |
1/6. 准备好食材,鲍菇切片,西红柿去皮切丁捣碎,胡萝卜木耳切末备用。
2/6. 西红柿下锅,一边搅动,一边压碎,只到搅成浓稠糊状,剩到碗里。
3/6. 鲍菇下开水烫一分钟,捞起控干水分放凉。锅内下油烧热,下鲍菇片炸。
4/6. 鲍菇炸至金黄色,捞起装盘。
5/6. 锅内余油预热,下胡萝卜木耳末翻炒。然后依次倒入番茄糊,蜂蜜,蚝油,盐,搅拌均匀。
6/6. 最后倒入水淀粉勾芡,加鸡精后关火。芡汁淋至鲍菇片上。撒上香葱即可。