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蜜汁杏鲍菇

蜜汁杏鲍菇

食尚先生王森

食尚先生王森

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主料
杏鲍菇2条香草碎10克蜂蜜2汤匙
辅料
料酒1汤匙老抽1汤匙芝麻油1茶匙
1/2茶匙胡椒粉少许

蜜汁杏鲍菇的做法,共8个步骤

蜜汁杏鲍菇的做法图解1

1/8. 杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片。

蜜汁杏鲍菇的做法图解2

2/8. 用刀尖划出纹路,容易入味。

蜜汁杏鲍菇的做法图解3

3/8. 将蜂蜜、料酒、芝麻油、老抽、盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁。

蜜汁杏鲍菇的做法图解4

4/8. 将杏鲍菇码放在平底锅中。

蜜汁杏鲍菇的做法图解5

5/8. 均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右。

蜜汁杏鲍菇的做法图解6

6/8. 再撒上香草碎。

蜜汁杏鲍菇的做法图解7

7/8. 用中小火将杏鲍菇两面煎熟。

蜜汁杏鲍菇的做法图解8

8/8. 煎到酱汁收干即可。

小窍门

1、杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。
2、中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。

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营养信息

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  • 蜜汁杏鲍菇热量308 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质1.7 克
  • 碳水化合物83.9 克
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