主料 | ||
杏鲍菇适量 | 鲍鱼汁适量 | |
辅料 | ||
蜂蜜适量 | 青蒜苗叶适量 | 料酒适量 |
酱油适量 | 胡椒粉适量 | 芝麻油适量 |
盐适量 |
1/16. 杏鲍菇洗干净
2/16. 切成片。
3/16. 上面打上十字花刀,是为了能更加入味。
4/16. 准备一个碗,放入蜂蜜。
5/16. 放料酒。
6/16. 放酱油·
7/16. 放鲍鱼汁。
8/16. 放胡椒粉。
9/16. 放芝麻油。
10/16. 放盐。
11/16. 稍微加一点水调成汁。(不要加多了水,煎的时候杏鲍菇还要出水)
12/16. 青蒜苗叶切细。
13/16. 杏鲍菇整齐的码放在平底锅里。
14/16. 浇上调的汁,腌10分钟。
15/16. 开火煎,要不停的翻动,让杏鲍菇入味均匀。
16/16. 杏鲍菇两面煎黄变软,收汁,放青蒜苗。