山东大包

1/35. 盆中放入面粉。

2/35. 把酵母粉放入盆中用温水溶化。

3/35. 把溶好的酵母粉倒入面粉中，再加入少量的白糖和温水。

4/35. 把面揉成软硬适中的面团，放于温暖处发酵。

5/35. 把木耳放入温水中浸泡。

6/35. 把猪肉剁成肉末。

7/35. 把葱、姜切成末。

8/35. 锅放火上，放入肉末。

9/35. 把肉末煸变色，稍出油。

10/35. 然后放入葱、姜。

11/35. 炒一炒，炒出香味。

12/35. 倒入老抽上色。

13/35. 倒入黄豆酱，炒匀了。

14/35. 装出放凉备用。

15/35. 把粉丝放入水中泡软和。

16/35. 把包菜洗干净。

17/35. 把豆芽洗干净。

18/35. 把木耳、包菜切成小丁，豆芽、粉丝切约一厘米的段。

19/35. 放入盆中加入盐，拌匀。

20/35. 稍出水时再放入粉丝拌匀。

21/35. 放五香粉、味精拌匀了。

22/35. 加入炒好的肉末。

23/35. 搅拌均匀。

24/35. 面用手戳个洞，这个洞不回缩，这面就发好了。

25/35. 在面板上放上泡打粉。

26/35. 把泡打粉充分地揉入到面团中。

27/35. 把面切成小剂。

28/35. 撒上面粉，按成小剂。

29/35. 把面擀成两边薄中间间稍厚的皮。

30/35. 包入多多地馅。

31/35. 从周边往里收，使馅不出来。

32/35. 捏住边，捏出纹来。

33/35. 包子包好了，饧上二十分钟。

34/35. 蒸锅中倒入水，放入包子。