炸薯条

1/9. 土豆洗干净，备用。

2/9. 削皮，再洗干净。

3/9. .切细条，然后用水洗去淀粉，放少许盐在水里。

4/9. 坐锅烧水，水开后下入土豆。土豆放进去不要煮太久，一下子就可以捞出来了。

5/9. 装盘沥干水。放入冰箱里面冷冻三个小时

6/9. 油锅烧热七分热，下油锅炸，中火炸久些，起码都要10分钟

7/9. 炸至比较金黄时，可捞出沥干油，凉些后再放入油锅复炸。

8/9. 第二次下油锅。