| 主料 | ||
| 虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 白糖适量 |
| 盐少许 | 味精少许 | 酒少许 |
红烧大虾的做法，共3个步骤
1/3. 先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。
2/3. 锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出 香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则 不好吃）翻炒均匀后加水！
3/3. 盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！
大概30分钟左右，待锅内的水变成汁儿，就好了。
出锅前加上味精和少量盐！
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