| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 白萝卜一大根 | 姜5.6片 |
| 陈皮一块 | ||
| 辅料 | ||
| 小茴香适量 | 干枣子少量 | 大料少许 |
| 冰糖少许 | ||
红烧萝卜牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉切方形大块，比红烧肉的块头大些
2/4. 萝卜削皮切块
3/4. 翻炒大概2分钟时，加入开水(保证一直翻滚)，一丁点醋，然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子、小茴香、大料和陈皮)，轻轻搅拌均匀后转入沙锅
4/4. 开始小火炖了，时间一定要够，在最后10来分钟的时候调味
小窍门
如果没有陈皮，可以用橙皮抠掉白瓤代替
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