| 主料 | ||
| 黑巧克力250克适量 | 无盐黄油40克适量 | 白砂糖60克适量 |
| 鸡蛋2个适量 | 低筋粉70克适量 | 杏仁粉100克适量 |
巧克力雪花饼的做法，共7个步骤
1/7. 黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
2/7. 鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
3/7. 将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
4/7. 倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
5/7. 分别准备一些白糖和糖粉
6/7. 冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
7/7. 全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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