柠檬卡特卡

1/6. 室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液，拌匀至无结粒状。

2/6. 分两次加入过筛低粉和泡打粉，以切拌分式混合。

3/6. 切拌方式加入牛奶拌匀。

4/6. 我用的纸杯，在纸杯中线倒入一些面糊，然后放一小勺果酱，然后再放些面糊，7分满就可以了，以180度烘烤。

5/6. 待面团中间快膨胀起来时，用小刀沾水从中间割一刀。