暂时性滴吻别了家乡的腊肉，想吃的话得等到下年咯，腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样，真的特别滴香哦。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
| 主料 | ||
| 芥兰500克 | 腊肉50克 | |
| 辅料 | ||
| 姜 蒜适量 | 食用油适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 | 大蒜适量 |
腊味炒芥兰的做法，共6个步骤
1/6. 芥兰摘洗干净。
2/6. 腊肉温水洗将切薄片。
3/6. 姜蒜切末。
4/6. 锅里少量油，将腊肉小火煸出油。
5/6. 放入芥兰翻炒断生。
6/6. 调入少许盐，蚝油炒匀即可上碟。
小窍门
1.芥兰性寒凉，炒时多放些姜以中和一下。
2. 肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片，煮成清汤，带温饮用可去热气，下虚火。
2. 肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片，煮成清汤，带温饮用可去热气，下虚火。
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