手抓棒棒骨VS辣椒烤茄丁

1/11. 寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。

2/11. 入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。

3/11. 上面再盖一层锡纸，包严实。

4/11. 入烤箱上下火150度1小时。

5/11. 烤寸骨的时候，准备蔬菜。

6/11. 辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。

7/11. 所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。

8/11. 1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。

9/11. 揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。荤素搭配的周末大餐，出锅了。先上一个全家福。

10/11. 再来寸骨单人照。