主料 | ||
茯苓10克适量 | 山楂1小把适量 | 陈皮1小把适量 |
鸡内金粉3克适量 | 糯米粉15克适量 | 粘米粉45克适量 |
澄粉30克适量 | 糖40克适量 | 椰丝适量适量 |
1/4. 茯苓、山楂、陈皮一起放在锅里,加清水,滚了以后转小火煮30分钟,留200ml药汁备用。(多余的药汁可以直接喝,茯苓等材料也可以放在杯里继续用开水冲泡)
2/4. 药汁放凉后,和过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉、鸡内金粉和糖混合。
3/4. 取一容器,抹点油,将面糊倒入,蒙上保鲜膜,再用牙签扎些小孔,入微波炉中火2分钟,取出搅拌,再中火1分钟,搅拌,最后再中火1分钟即可。
4/4. 盘子里倒些椰丝,手上抹油,将面团在椰丝里滚一圈,如果有模具更好,没有就随便你做出什么形状。