主料 | ||
山楂500克 | 黑芝麻180克 | 核桃仁120克 |
阿胶100左右克 | 炒鸡内金100克 | |
辅料 | ||
冬桑叶180克 | 薏仁米250克 |
1/8. 黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用
2/8. 冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时,大火煮开后小火煮20分钟,大概出150-200ML左右的水就可以了
3/8. 500g山楂去皮去核,这个去核刚开始有点费劲,后来找到了小窍门,用小点的金属勺子挖就容易多了
4/8. 山楂蒸熟用勺子捣烂,我覆上保鲜膜在微波炉里加热的,感觉这样水分少一些。
5/8. 阿胶打粉,这个阿胶打粉有点麻烦,因为我买的福牌整块阿胶,很硬,第一块是用图解2熬得水化开的,化了很久很久,后来我就用刀背把阿胶在原包里杂碎,用料理机打得粉,这个办法省事多啦!呵呵,总共用了三块阿胶,共93.75克
6/8. 把所有原料掺在一起搅拌
7/8. 盖上两层保鲜膜,防止蒸的时候水分进去。大火20分钟,改小火20分钟
8/8. 蒸好的固元膏~冷却后罐装放入冰箱冷藏