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天麻黄金盅

天麻黄金盅

水容器

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黄金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。而天麻具有强身健体,抵御风寒的作用,还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。
主料
排骨四块适量天麻六片适量黄金瓜一个适量
枸杞十颗适量

天麻黄金盅的做法,共4个步骤

1/4. 排骨焯掉血水,另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开,改小火炖四十分钟备用;

2/4. 黄金瓜洗净,从一头切开,用刀将瓜心里的籽挖空洗净;

3/4. 将炖好的排骨和天麻码入瓜内,放上枸杞,加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;

4/4. 水开后十分钟,出锅前加入盐即可食用。

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