| 主料 | ||
| 三道鳞适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 纯土豆粉条适量 | 水豆腐适量 |
| 酱油适量 | 五花肉适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 醋适量 | 香菜适量 |
| 花椒大料适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
东北菜-得莫利炖活鱼的做法，共3个步骤
1/3. 粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞，去内脏。
2/3. 热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥，再放入葱姜蒜片，酱油，糖，盐，花椒大料，五花肉倒水末过鱼，先大火烧开，再小火慢炖。
3/3. 中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条，炖再透明出锅。
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