凉拌芹菜

1/6. 芹菜，虾米，花生备用。

2/6. 虾米放入锅内炒熟。

3/6. 花生米加少量油炒熟悉。

4/6. 芹菜洗净，切段，焯水（焯水时可以放入少量的盐和油）。

5/6. 大蒜切片，干辣椒切丝，加入适量的盐，酱油，醋，香油，盐搅拌均匀，做成酱汁。