清汤白菜

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我闽南的朋友当初最爱吃也爱做的一款清汤白菜，说是从小就吃的一个菜。一直是我喜欢的蔬菜，我还跟他学了几个他的私家闽菜呢，有机会做给大家。今天把这个清淡爽口，鲜美可口的【清汤白菜】分享给大家。希望大家喜欢！

清汤白菜特点：
清淡爽口
鲜香浓厚

主料
奶油白菜（或者娃娃菜）400克	盐适量	鸡精适量

清汤白菜的做法，共12个步骤

1/12. 奶油白菜清洗干净备用。

2/12. 把奶油白菜切成寸段长即可。

3/12. 葱切成马蹄片，姜切丝备用。

4/12. 炒锅热了放入葱姜爆香。

5/12. 放入奶油白菜翻炒。

6/12. 翻炒至奶油白色完全变色加入少许水大火烧开转小火焖2分钟。

7/12. 然后放入盐和鸡精翻炒。

8/12. 翻炒均匀就可以把菜装盘了。

9/12. 剩下的汤汁调入水淀粉少许勾芡。

10/12. 把芡汁浇在白菜上就好了。

11/12. 我最喜欢的青菜呢！

12/12. 绿色天使欢迎朋友的到来！

1、切忌不要把葱姜炸糊了、那样味道会苦，颜色也好看。
2、时间是关键，长了成炖菜了，时间短不够酥软。

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