| 主料 | ||
| 牛小排350g适量 | 青江菜50g适量 | 花椰菜20g适量 |
| 牛脂少许适量 | 蔬菜面150g适量 | 辛香料：适量 |
| 10g适量 | 西式牛骨头高汤1200cc适量 | 白胡椒粉3g适量 |
| 虾酱12g适量 | 椰糖8g适量 | 柠檬草8g适量 |
| 辣椒末5g适量 | 蒜末15g适量 | |
虾酱牛小排蔬菜面的做法，共3个步骤
1/3. 香茅略拍切碎；空心菜切段；将腌料与牛小排拌匀入味约10分钟备用。
2/3. 平底锅内加入少许牛脂，将作法1的牛小排两面煎至9分熟。
3/3. 蔬菜面及青江菜、花椰菜煮熟放入碗内，加入煮沸的辛香料，表面放上煎好的牛小排即可。
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