今天的这道蔬菜面卷油脂含量很低
既可以当主食，也可以当一道素食
热着吃的时候非常香，放凉了吃也很爽口
既可以当主食，也可以当一道素食
热着吃的时候非常香，放凉了吃也很爽口
| 主料 | ||
| 面粉100克 | 韭菜40克 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜15克 | 虾皮10克 | 鸡蛋2个 |
| 鸡精少许 | 盐适量 | 香油少许 |
| 五香粉适量 | ||
蔬菜面卷的做法，共23个步骤
1/23. 面粉中加入适量清水
2/23. 用筷子搅拌成絮状
3/23. 揉成光滑的面团
4/23. 放入保鲜袋中静置醒发30分钟
5/23. 韭菜摘洗干净后沥干水分
6/23. 切成细末
7/23. 鸡蛋加料酒划散
8/23. 倒入油锅，用筷子划圈炒成碎
9/23. 胡萝卜洗净切碎末
10/23. 虾皮切碎
11/23. 切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精
12/23. 切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精
13/23. 再倒入五香粉
14/23. 滴几滴香油
15/23. 用筷子搅拌均匀
16/23. 醒发好的面团分小块揉匀
17/23. 擀成很薄的面皮
18/23. 再将做好的馅料均匀铺在上面
19/23. 沿边开始卷起
20/23. 卷好后两边封口
21/23. 蒸屉内抹一层油
22/23. 再将面卷放入
23/23. 水烧开后，蒸制15分钟，取出切块即可食用
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
小窍门
①往蒸屉上放入面卷时，要先刷一层油
②蒸面卷的时候一定要先将水烧开再蒸
②蒸面卷的时候一定要先将水烧开再蒸
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