主料 | ||
挂面两人份 | 西兰花一小朵 | 小白菜5颗 |
胡萝卜半根 | ||
辅料 | ||
大蒜一头 | 盐一勺 | 白糖一勺 |
酱油两匙 | 麻酱一筷子 | 大油两匙 |
1/10. 备料,蔬菜切好,酱油,盐,糖调好汁
2/10. 对了还有胡萝卜
3/10. 煮面,煮三个开就好了
4/10. 捞出
5/10. 过水,最好放冰箱里冰过的,效果更好
6/10. 给面调汁只有麻酱一筷子,酱油一匙,加点煮面水,调好
7/10. 浇汁,拌匀
8/10. 刚耗完猪油的锅里面还有点底油,直接放入胡萝卜,翻炒,西兰花,翻炒 ,小白菜轻翻炒
9/10. 加蒜沫翻炒,放最先备料时的汁(糖酱油,盐,水)放香菜,关火,盛放碗中
10/10. 美味完成
面条要过下水,口感才清爽,还有蔬菜要大火爆才够香