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1/6. 鲥虾去杂质，洗净，沥干。
2/6. 锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒。
3/6. 放入鲥虾。
4/6. 大火煮开4分钟，加些盐。
5/6. 撇去浮沫，放一点胡椒粉。
6/6. 放些鸡精，葱花即可。
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