糖醋里肌

1/5. 里肌肉洗净沥干切块，加入腌料腌约20分钟，沾地瓜粉备用。

2/5. 青椒、红椒去粒、切块，凤梨、洋葱切块备用。

3/5. 热一锅，放入适量油（份量外），再放入作法1的里肌肉，并将青椒块、红椒块放入过油一下，一起捞出，沥油备用。

4/5. 作法3锅中留少许油，加入蒜末、作法2的洋葱块爆香，再加入蕃茄酱炒一下。