香菇肉燥粄条汤

1/5. 干香菇洗净，以冷水泡软后切小丁；小白菜切段，备用。

2/5. 热锅，倒入2大匙油，放入红葱末爆香至金黄色即成油葱酥备用。

3/5. 于作法2锅中放入作法1的香菇丁炒香，再加入绞肉炒散并变白色后，加入调味料B炒香入味。

4/5. 将所作法3移入砂锅中煮沸，以小火煮约50分钟，放入作法2的油葱酥续煮10分钟，即成香菇肉臊。