| 主料 | ||
| 白细面100公克适量 | 五花肉薄片100公克适量 | 海带芽适量适量 |
| 甜玉米粒适量适量 | 小黄瓜片适量适量 | 鱼卵少许适量 |
| 绿芥末少许适量 | 淋酱酱汁：适量 | 50㏄适量 |
| 冷开水120㏄适量 | ||
和风凉面的做法，共4个步骤
1/4. 淋酱酱汁混合拌匀。
2/4. 五花肉薄片放入滚沸水中，汆烫至变色后捞起备用。
3/4. 干海带芽泡入水中，等泡开后，再捞起沥干。
4/4. 白细面煮熟后，捞起泡入冷水中待凉后捞起盛盘，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海带芽、甜玉米粒，再淋入作法1的酱汁即可。
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