| 主料 | ||
| 屏东风味猪脚300公克适量 | 青蒜1支适量 | 辣椒1支适量 |
| 香菜适量适量 | 姜丝适量适量 | 淡酱油1小匙适量 |
| 鲜味露1小匙适量 | 细砂糖1小匙适量 | 乌醋1/2小匙适量 |
| 糯米醋1小匙适量 | 味醂1小匙适量 | 香油1小匙适量 |
凉拌猪脚的做法，共3个步骤
1/3. 青蒜、辣椒分别洗净、切丝；香菜切小段，备用。
2/3. 取一调理盆放入作法1的所有材料、姜丝、所有调味料拌匀。
3/3. 把猪脚肉片加入作法2中拌匀即可。
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