主料 | ||
A.鸡腿1只适量 | B.蛋1/4颗适量 | 脆浆粉1大匙适量 |
沙拉油少许适量 | 水少许适量 | C.蕃茄2大片适量 |
西洋生菜1片适量 | 汉堡面包1份适量 | 葱末少许适量 |
姜末少许适量 | 蜂蜜1小匙适量 | 生抽少许适量 |
盐少许适量 | 鸡粉少许适量 |
1/4. 将鸡腿洗净去骨,再以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
2/4. 将材料B调成面煳状,再与作法1的鸡腿拌匀,使鸡腿表面均匀裹上一层面煳。
3/4. 取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,烧热,再将鸡腿以140℃的油温,炸约5分钟至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
4/4. 依序将将作法3的鸡腿肉、蕃茄片、西洋生菜夹入汉堡面包内即可食用。