沙嗲炒鸡肉

1/5. 将全部腌料混合拌匀。

2/5. 将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。

3/5. 将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。

4/5. 起一油锅烧热至160℃，放入作法2的鸡块，以火炸约1分钟，取出沥干油份。