| 主料 | ||
| 鸭胸200公克适量 | 柳丁片10片适量 | 糖1/2小匙适量 |
| 柳橙汁2大匙适量 | ||
法式橙汁鸭胸的做法，共3个步骤
1/3. 在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断，备用。
2/3. 热锅后，将作法1的鸭胸皮面朝锅面，放入美国帕路亚七层钢平底锅中，以小火煎至金黄色后，翻面煎熟，起锅切成片状摆盘。
3/3. 冷锅，将所有调味料和柳丁片加入美国帕路亚七层钢单把小汤锅中，以小火煮至浓稠后，淋上作法2的鸭胸肉片上和柳丁片交叠摆盘即可。
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