烧酒海鲜锅

1/5. 虾洗净；鱼片洗净；透抽洗净切片；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。

2/5. 大白菜洗净沥干切片；玉米洗净切小段；鲍鱼菇洗净；金针菇洗净，备用。

3/5. 热一锅水，待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后，捞起过冷开水备用。

4/5. 取一锅，放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。