| 主料 | ||
| 熟鱼卵100公克适量 | 高丽菜50公克适量 | 沙拉酱1小包适量 |
沙拉鱼卵的做法，共3个步骤
1/3. 热油锅(油量要能盖过鱼卵)，当油温烧热至约120℃时，放入熟鱼卵以小火慢炸，约3分钟至表皮略呈金黄色后，取出放?。
2/3. 高丽菜洗净后切成细丝，装盘垫底；
3/3. 把作法1的鱼卵切成厚约0.4公分的薄片，铺于作法2的高丽菜丝上，最后挤上沙拉酱即可。
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