五香凤爪

1/6. （1）把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。

2/6. （2） 热锅放入色拉油

3/6. （3）油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。

4/6. （4）再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。

5/6. （5）依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。