| 主料 | ||
| 素腰花250公克适量 | 芹菜200公克适量 | 辣椒10公克适量 |
| 姜10公克适量 | 葵花籽油2大匙适量 | 素沙茶酱1大匙适量 |
| 盐1/4小匙适量 | 细砂糖少许适量 | 高鲜味精少许适量 |
沙茶炒素腰花的做法，共4个步骤
1/4. 芹菜洗净切段；辣椒洗净切片；姜洗净切丝，备用。
2/4. 素腰花洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分．备用。
3/4. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝、辣椒片，再放入作法2素腰花略拌炒。
4/4. 于作法3锅中放入作法1芹菜段拌炒均匀，加入所有调味料拌炒至入味即可。
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