| 主料 |
| A.糯米粉150公克适量 | 在来米粉100公克适量 | 水260㏄适量 |
| B.红葱头6粒适量 | 虾米40公克适量 | 芋头1个适量 |
| 粽叶适量适量 | 盐1/2大匙适量 | 糖1小匙适量 |
| 酱油3大匙适量 | 胡椒粉1/4小匙适量 | 五香粉1/4小匙适量 |
| 香油少许适量 | | |
芋粿的做法，共3个步骤
1/3. 将材料Ａ的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。
2/3. 起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。
3/3. 将作法2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。
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