| 主料 | ||
| 荔浦芋头半个做6个 | 干香菇8个 | 肉末100克 |
| 水200克 | 糯米粉100克 | 【调味料】生抽1勺 |
| 味醂1勺 | 白糖1勺 | 盐半勺 |
| 胡椒粉1勺 | 红葱酥1勺 | |
芋粿巧的做法，共5个步骤
1/5. 香菇切末，芋头切粒，肉末先用盐腌一下。起油锅，先炒香菇末，再炒肉末，最后加入芋头粒和红葱酥。
2/5. 用调料调味
3/5. 加入200毫升水，煮沸。
4/5. 关火，待凉。
5/5. 拌入糯米粉，做成6个像月牙状的糕，隔水蒸30分钟，即成。
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