| 主料 | ||
| 红萝卜120公克适量 | 盐1/2茶匙适量 | 沙拉油2大匙适量 |
| 面煳：适量 | 80公克适量 | 糯米粉40公克适量 |
| 水140㏄适量 | ||
红萝卜煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2/4. 红萝卜去皮并切成细丝备用。
3/4. 将作法2的红萝卜丝、盐及作法1的面煳一起调匀。
4/4. 热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，使面饼的厚度均匀，并不时用锅铲转动面饼使之受热均匀，煎至呈金黄色后翻面，将另一面也煎至呈金黄色即可。
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