| 主料 | ||
| 山苏400公克适量 | 丁香鱼25公克适量 | 豆豉20公克适量 |
| 蒜末10公克适量 | 姜末10公克适量 | 盐少许适量 |
| 鸡粉1/2小匙适量 | 糖1/4小匙适量 | 米酒1大匙适量 |
| 香油少许适量 | 油2大匙适量 | |
丁香山苏的做法，共4个步骤
1/4. 山苏去掉老梗、洗净备用。
2/4. 丁香鱼、豆豉分别洗去杂质，沥干备用。
3/4. 作法１的山苏放入沸水中汆烫一下，至变翠绿捞出备用。
4/4. 热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的丁香鱼、豆豉爆香，加入作法3的山苏及其余调味料拌炒均匀即可。
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吃丁香100克，热量359千卡
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