| 主料 | ||
| 青木瓜300公克适量 | 柠檬1/2颗适量 | 洋葱丝1/4颗适量 |
| 红萝卜丝40公克适量 | 小蕃茄100公克适量 | 蒜花生30公克适量 |
| 虾米20公克适量 | 鱼露2小匙适量 | 细砂糖2小匙适量 |
| 辣椒酱1小匙适量 | ||
凉拌青木瓜丝的做法，共3个步骤
1/3. 青木瓜去除表皮，再刨成丝状；虾米泡水约分钟后取出剁碎；小蕃茄切对半；柠檬挤汁后切成片状备用。
2/3. 将作法1的青木瓜丝、虾米碎、柠檬片、小蕃茄、洋葱丝、红萝卜丝放入碗中混匀。
3/3. 将鱼露、细砂糖、辣椒酱加入作法2的碗中混拌均匀，最后撒上蒜花生即可。
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