薏仁甜汤

1/8. 将脱心薏仁挑选过，并以清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。

2/8. 脱心薏仁以冷水浸泡约1小时，使其软化。

3/8. 将作法2的脱心薏仁沥干水份，并放入一快锅中。

4/8. 先取800㏄的水，放入作法3的快锅中。

5/8. 以中火将作法4煮约15分钟。

6/8. 作法5转为小火，再焖煮15分钟至脱心薏仁熟烂。

7/8. 将剩下2200㏄的水放入作法6的锅中续煮。