桂花酒酿圆子是浙江杭州人新年待客和日常常吃的一道甜品。桂花具有暖胃的功效，配上用糯米做的酒酿，更是具有提神解乏，促进血液循环，润肤丰胸的美容养颜的功效，相当的清香甜润，软滑香浓。
桂花酒酿小圆子的做法，共5个步骤
1/5. 糯米粉加适量温热的红苋菜汁和成柔软的面团。
2/5. 搓成大小均匀的小圆子。
3/5. 锅中放适量水烧开，放入小圆子煮开后再加少许凉水，继续煮开。
4/5. 放入酒酿划散继续煮开。
5/5. 加入适量糖桂花调匀关火即可。
小窍门
1、因为酒酿是甜的，所以我只放了少量的糖桂花，请根据自己的口味进行调整。
2、小圆子可以根据自己的口味调成各种色彩和味道。
2、小圆子可以根据自己的口味调成各种色彩和味道。
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