| 主料 | ||
| 豆包200公克适量 | 破布子15公克适量 | 姜末5公克适量 |
| 香菜少许适量 | 素肉臊卤汁50㏄适量 | 糖少许适量 |
| 米酒1小匙适量 | 香油少许适量 | |
蒸破布子豆包的做法，共3个步骤
1/3. 豆包洗净撕成小块备用。
2/3. 将所有调味料、姜片与作法1的豆包拌匀。
3/3. 于作法2加入破布子、素肉臊卤汁，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约15分钟，加入香菜即可。
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