福清蕃薯丸

1/9. 番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。

2/9. 番薯煮好后捞出放在大容器里。

3/9. 倒几杯地瓜粉进去，然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。

4/9. 地瓜不烫手后，就开始用手将地瓜揉成团。

5/9. 紫菜、海蛎提前洗净，放着沥干水，里脊切片，鱿鱼切成小丁（一般是加紫菜、海蛎和里脊，我喜欢鱿鱼，所以加了点；里脊绞成肉糜也行）；紫菜里加点盐和味精调味；海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味；并准备点面粉包丸子时防沾手用。

6/9. 取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状（我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……）。

7/9. 往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。

8/9. 将丸子封口揉圆了就可以。