鲜虾饭

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鲜虾饭的做法，共3个步骤

1/3. 将美国长米煮熟；虾仁洗净，挑去肠泥；红蕃茄入滚水汆烫后去皮去籽，切小丁；洋葱、红葱头分别切丁备用。

2/3. 蛋入滚水煮熟，剥壳对半切，放入热油锅以大火炸至上色备用。

3/3. 热油锅，放入红葱头丁、洋葱丁爆香，再将虾仁和蕃茄丁下锅略炒，加入鸡高汤煮开后，再放入所有调味料Ｂ调味，转小火加入作法2的蛋以中火略煮，加入蒸熟的饭拌炒至略收汁，即可摆盘。

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