剩米饭华丽变身-鲜虾饭团

1/11. 这是我剩的藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用。（藜麦米饭是藜麦:大米以1:3的比例蒸的，如果没有就用普通米饭咯）

2/11. 鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥。

3/11. 小葱切碎。

4/11. 大虾加少许料酒煮熟备用。

5/11. 把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。

6/11. 加入小葱葱花。

7/11. 加入肉松。

8/11. 加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。

9/11. 大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线。

10/11. 手上沾些水，或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可。