| 主料 | ||
| 烙饼200克适量 | 圆白菜（包菜）半粒适量 | 里脊肉100克适量 |
| 大葱少许或花椒少许适量 | 红椒1根适量 | 生抽2汤匙适量 |
| 老抽1汤匙适量 | 淀粉少许适量 | 料酒少许适量 |
| 味精少许适量 | 醋适量适量 | |
肉丝炒饼的做法，共4个步骤
1/4. 将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿，将肉丝放入碗内，调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟
2/4. 炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色
3/4. 待肉丝变色后放入白菜丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟
4/4. 淋入少许味精、生抽炒匀后起锅，食用前可浇上少许醋（因为饼本身有咸味，所以不要再加盐）
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