以前学校门前有家河南人开的饭馆，最喜欢的就是她家的肉丝炒饼，总是觉得肉太少了，现在自己做就可以多放点肉了！
| 主料 | ||
| 饼丝一斤 | 肉丝适量 | 豆瓣酱两勺 |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜少许 | 大蒜少许 |
| 洋葱少许 | 辣椒少许 | 芹菜少许 |
| 豆芽少许 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | ||
肉丝炒饼的做法，共8个步骤
1/8. 各种材料备齐
2/8. 肉用生粉、盐、胡椒码味！
3/8. 姜蒜爆锅！
4/8. 放入肉丝翻炒变色盛出备用！
5/8. 放入豆瓣酱
6/8. 放入辣椒洋葱芹菜继续翻炒！
7/8. 配菜断生后放入肉丝和饼丝豆芽，放少量生抽盐鸡精继续翻炒！
8/8. 注意不停翻炒不然会糊锅！
小窍门
炒饼一定要舍得放油，不然饼丝即不香锅又很难洗的！
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