| 主料 | ||
| 羊里脊125克 | 鸡蛋150克 | |
| 辅料 | ||
| 味精3克 | 料酒10克 | 盐2克 |
| 姜10克 | 鸡油60克 | |
桂花羊肉的做法，共3个步骤
1/3. 将羊里脊去外筋洗净，切成宽、厚各0.3厘米的细丝炒勺上火，
2/3. ；羊肉放入碗内，加入鸡蛋、姜米搅拌均匀；
3/3. 加入鸡油，烧热后，把浆好的里脊丝倒入，翻炒至熟；加入料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，装入盘中。
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