艾蒿汤

1/4. )把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味?加水熬汤并以清酱调味。

2/4. 把嫩艾蒿在开水里烫出来?用凉水漂一漂?除水份弄碎。

3/4. 做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉?把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成5cm大小的丸子。