豆沙青团

1/14. 这就是艾蒿。

2/14. 去除杂质，摘洗干净。

3/14. 锅中将水烧开，放入艾叶焯水。

4/14. 艾蒿加少许清水放入料理机中，打成艾叶汁。

5/14. 将糯米粉放入料理盆中，加入艾蒿汁，再加入开水。

6/14. 混合成一个面团。面团硬做出来的青团口感就偏硬，面团和得软一些，口感更软糯。

7/14. 将面团分割成小份。

8/14. 滚成圆形。

9/14. 将豆沙也分成小份滚圆。

10/14. 取一份小面团压扁，放入馅料。

11/14. 收口。手法和包汤圆一样。

12/14. 垫上玉米叶放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸十五分钟。

13/14. 成品。