银杞明目汤

1/6. 将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。

2/6. 银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花

3/6. 蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。

4/6. 将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味

5/6. 精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。