主料 | ||
银耳15克适量 | 枸杞15克适量 | 鸡肝100克适量 |
茉莉花24朵适量 | 水豆粉适量 | 料酒适量 |
姜汁适量 | 食教育界各适量适量 |
1/6. 将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2/6. 银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花
3/6. 蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
4/6. 将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味
5/6. 精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
6/6. 【用法】每日二次。佐餐食。