自制炸薯条

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学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。

主料
土豆2个	盐、适量	番茄酱适量

自制炸薯条的做法，共8个步骤

1/8. 准备好食材。

2/8. 土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

3/8. 锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

4/8. 煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

5/8. 土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

6/8. 锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

7/8. 炸至金黄色，捞出沥干油。

8/8. 吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。

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